Tuan dan Nyonya Pelanggan Kopi Aroma terhormat, 

Terima kasih telah menjadi bagian dari perjalanan Kopi Aroma.

Tanpa Tuan dan Nyonya, langkah kami takkan sampai sejauh ini! Tahun 2025 menjadi tahun yang berkesan, 95 tahun sudah Kopi Aroma berjalan perlahan, menjaga aroma dan tradisi.

September 1930 – sekarang

Tentang Kopi Aroma

Kopi Aroma adalah usaha keluarga berukuran kecil  (home-industry) yang dikelola oleh Pak Widyapratama. Kopi Aroma menjual kopi biji dan bubuk kopi dalam jumlah terbatas.  Kopi Aroma  didirikan oleh Tan Houw Sian pada tahun 1930. Awalnya, Tan Houw Sian merintis Kopi Aroma dengan melayani kebutuhan kopi pelanggan di Kota Bandung termasuk orang Belanda dan Jepang yang waktu itu tinggal di Bandung. Saat ini, Kopi Aroma dijalankan oleh generasi kedua dan ketiga, Bapak Widyapratama dan keluarganya. Seiring waktu, berkat pelanggan yang menggemari rasa dan keharuman Kopi Aroma, Kopi Aroma menjadi pilihan kopi yang diminum pelanggan di rumah dan menjadi oleh-oleh khas kota Bandung. Kopi Aroma berkembang lebih luas sehingga dikenal oleh pelanggan dari di dalam maupun luar kota Bandung, bahkan mancanegara. 

Pak Widyapratama dan keluarga mempertahankan cara mengolah Kopi Aroma yang tradisional. Sehingga pada tahun 2024, Kopi Aroma mendapat penghargaan “Anugrah Budaya Kota Bandung 2024” dari Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bandung, atas partisipasi aktif Kopi Aroma dalam pelestarian dan pengembangan tradisi pengolahan kopi.

“Widyapratama dan keluarganya berhasil menjaga cita rasa khas Kopi Aroma. Kopi ini tidak hanya menjadi oleh-oleh khas Bandung, tetapi juga simbol dari ketekunan, kualitas, dan warisan keluarga yang tak lekang oleh waktu.”

Pak Widyapratama dan keluarganya menjalankan usaha Kopi Aroma dengan nilai keluarga;  kejujuran, menjual kopi dengan harga terjangkau, dan mengolah kopi dengan cara tradisional dan tanpa bahan kimia sehingga baik buat Pelanggan yang meminumnya baik dari segi rasa maupun aman di lambung.  

Kopi Aroma, warisan rasa dan budaya

Cara mengolah kopi dipertahankan menggunakan proses tradisonal, tanpa menggunakan bahan kimia maupun bahan tambahan. Kopi mentah dipilih langsung dari kebun kopi Indonesia mulai dari Sumatera, Jawa, Sulawesi dan Nusa Tenggara. Kopi mentah yang populer disebut kopi hijau diproses menjadi kopi biji matang lalu digiling menjadi kopi bubuk. Kopi mentah terlebih dahulu dijemur di bawah sinar matahari. Selanjutnya, kopi mentah Arabika mengalami proses penuaan selama 8 tahun sehingga rasa asamnya berkurang (tidak lagi kecut), kafeinnya berkurang serta kopi menjadi lebih harum. Sementara kopi mentah Robusta dituakan selama 5 tahun sehingga kafeinnya berkurang dan kopi juga menjadi lebih harum. Setelah proses penuaan di gudang, kopi disangrai (roasting) menggunakan mesin roasting berbahan bakar kayu karet. Mesin yang digunakan masih mesin buatan Jerman yang sama sejak tahun 1930. Kopi disangrai setiap pagi oleh Pak Widyapratama sendiri. Kopi matang segera dijual di Toko Kopi Aroma agar pelanggan dapat menikmati kopi terbaru dari sangraian. Keluarga Pak Widyapratama dibantu karyawan setia turun langsung menjual Kopi Aroma  di Jalan Banceuy No. 51. Kopi Aroma diolah memerlukan proses dan waktu yang panjang.

Kopi Aroma terus berusaha mempertahankan nilai tradisi keluarga, proses pembuatan yang tradisional. Semoga Kopi Aroma selalu menjadi pilihan kopi di rumah Tuan dan Nyoya Pelanggan!